大阪・中崎町界隈にあるケーキ＆カフェのお店「hannoc（ハノック）」の『濃厚チーズテリーヌ -homare-』。テレビで紹介されていて気になったのでお取り寄せしてみました！
hannoc チーズテリーヌ
2021年6月12日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介された大阪・中崎町駅のすぐ近くにあるスイーツ店『hannoc（ハノック）』。
大阪は近いですが、このご時世あまりお出掛けしたくないのでお取り寄せをチェック。
テイクアウトだけでなくホームページからお取り寄せも可能とのこと。
一番気になっていたテリーヌ・フロマージュ「濃厚テリーヌ -homare-」のチーズをお取り寄せしてみました！
3456円（税込）ですが、1本丸々。食べ応えは抜群です♪
アイスで楽しむも良し、レアでも楽しむも良し、とのこと。ふむふむ。
狙ったわけではないですが、まずはアイスの状態から。
シャキシャキ食感から常温で少しずつ溶けて生食感に近づいていきます。
冷凍保存なら30日以内。
解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で5日間以内が賞味期限とのこと。
まとめ・感想
急に飲みたかったワインを開けることで、予定と違う日に食べることに。
そのため、冷凍庫で凍ったままの状態から食べ始め、「アイス」「半解凍」「解凍」の全ての状態を試すことができました。
「濃厚チーズテリーヌ」の名前からイメージしていた味と食感は数時間経ってから食べた時。フォークがスッと入り、滑らかな生食感と濃厚な味わいを楽しむことができました。
凍った状態は濃厚さもせっかくの生食感味わえないので、正直オススメできません。何度も食べている人ならあるいは…
半解凍のレア状態はちょっと中途半端な感じが否めません。
最初はやっぱりしっかり冷蔵解凍してから食べるのがいいと思います。
ホームページでもオススメされていたとおり、白ワインとの相性は抜群です！
アメリカ・カリフォルニア（ナパヴァレー）の白ワイン「ブレッド＆バター」（シャルドネ）と合わせましたが、濃厚な味わいでマリアージュって感じです(^^♪
オススメ度：★★★★★★★☆☆☆
住所：大阪市北区万歳町4番12号 浪速ビル1階
電話番号：06-4792-8069
営業時間：11:00～19:00
定休日：なし
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