北野エースで買い物していた時に見つけた生麺タイプの担々麵「ゆふいん濃厚ごま担々麺」。大好きな担々麵、“濃厚ごま”と“大豆ミートの肉みそ風味”というキャッチコピーも気になり買ってみました♪
ゆふいん濃厚ごま担々麺
大豆を使ったヘルシーな肉みそ風味が特徴の担々麵。麺は生麺タイプで、スープはコク深い濃厚なゴマ風味。
1つの袋に2人前入っています。袋の中に入っているのは、生麺と担々スープ、肉みそ。
作り方は簡単。
まずは麺を茹でるお湯と、スープに加えるお湯を用意。
多めに入れた沸騰させたお湯に麺を入れ、一度強火で沸き立たせ、その後は火を弱めて3分程茹でます。
麺を茹でている間にラーメン丼にスープを入れておきます。
レトルトとかと同じようにスープはよく振っておくとより混ざり合い美味しくなります♪
丼に茹でた麺と300mlのお湯入れ、よく混ぜてスープを溶かす。
最後に肉みそを加えて完成！
つるつるっとした麺が美味しいまず美味しい♪
大豆で作ったという肉みそ風、まんま肉みそ！お肉みたいに美味しいです。
“濃厚ごま”と書いていましたが、そこまで濃厚って感じではなかったです。美味しいのですが、個人的にはもう少し濃厚な方が好み。ちょっと期待し過ぎちゃったかな？
辛さはちょうどいい感じですが、もっとパンチが欲しい！という場合はラー油を加えたら良さそうです。
また、見た目がシンプルすぎるので、チンゲン菜やネギなど野菜をトッピングしたら見た目もより美味しそう！煮卵を加えたら完璧ですね♪
ゆふいん担々麵
名称：生麺
原材料名：麺：小麦（国内製造）、食塩／酒精、かんすい、クチナシ、黄色素、加工でんぷん（打ち粉）、（一部に小麦含む）
スープ：しょうゆ（国内製造）、練りゴマ、砂糖、味噌、ポークエキス、食用米油、鶏ガラスープ、昆布エキス、醸造酢、食用ゴマ油、花椒／調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、PH調整剤、唐辛子抽出物、（一部に小麦・大豆・ゴマ・豚肉・鶏肉を含む）
肉みそ風：みそ（国内製造）、しょうゆ、鶏だし、ゴマ、砂糖、料理酒、昆布エキス、醸造酢、食塩、食用ゴマ油、にんにく、生姜、水飴、唐辛子、食用米油ｍ酵母エキス、粒状大豆タンパク、山椒、魚醤、調味酢／酢酸Na、PH調整剤、唐辛子抽出物、増粘剤（キサンタンガム）、紅麹色素、（一部に大豆・小麦・鶏肉・ゴマを含む）
内容量：320g（麺100g×2、スープ40g×2、肉みそ20g×2）
保存方法：直射日光を避け、冷暗所にて常温で保存
賞味期限：製造日より90日
製造所：株式会社 由布製麺 ゆふいん麺工房
住所：大分県由布市湯布院町川南339番地
TEL：0120-515-717
販売価格：750円（税込）
1食（160g）あたり＊推定値
・エネルギー 344kcal
・たんぱく質 12.0g
・脂質 5.6g
・炭水化物 57.3g
・食塩相当量 5.9g
まとめ・感想
この手の生麺タイプのラーメンって、説明書きどおりに茹でても麺が粉っぽくなりがちなのですが、こちらの商品「ゆふいん濃厚ごま担々麺」は全く問題なく上手に麺が茹で上がりました。いい麺です♪
「濃厚ごま」とあったのでガツンとしたインパクトのある担々麵を期待していましたが、どちらかというと優しい味わいの担々麵。辛さもそれほどなく、思っていた味との違いに正直ちょっと残念に感じてしまいました。
ただこれはこれで美味しく、麺とのバランスも悪くなく全体的にはハイレベル。
野菜を加えたり、煮卵を入れたり、ラー油を加えたり、少しアレンジすればもっと美味しくいただけると思いますので、次回購入時はより自分好みに仕上げてみたいと思います(^^♪
アレンジ必須、わざわざお取り寄せしてまで、ということを考慮してオススメ度は6まで、かな(^^;
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